0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Безалкогольное пиво вредно или полезно взрослым

Безалкогольное пиво: польза и вред

Безалкогольное пиво — отличный выбор для всех людей, кто любит его вкус, но не переносит состояние алкогольного опьянения. Безалкогольное пиво может с лёгкостью заменить обычное, сохранив трезвую голову. Оно отличается низким содержанием спирта — 0,2-1,5 %, что практически безопасно для здоровья.

Как всем известно, спирт содержится даже в таких напитках, как кефир или квас. Напиток изготавливают по одной технологии. Метод приготовления основывается на сведении к минимуму содержания спирта за счёт двойного брожения. Технология варки безалкогольного пива включает в себя множество сложных процессов, в отличие от алкогольного напитка, в связи с этим цена в магазине значительно выше.

Пиво без алкоголя набирает всё большие обороты популярности. Число его поклонников растёт на постоянной основе. Его рецепт был создан пивоварами в 70-х годах и является актуальным на сегодняшний день. Любителям стоит хорошо разобраться в теме: безалкогольное пиво польза и вред.

Химический состав и калорийность безалкогольного пива

Безалкогольное пиво считается менее калорийным (25 ккал на 100 грамм), в отличие от его алкогольного собрата, который насчитывает 43 ккал на 100 грамм. В состав входят:

Пиво обладает высоким содержанием витамина В, богато железом и минеральными веществами. Витамины благоприятно влияют на нервную систему, состояние кожи и волос человека. Напиток без алкоголя является полезным, если его употребление не превышает одной бутылки в несколько дней. Если злоупотреблять пивом ежедневно, то ни о какой пользе не может быть и речи.

Свойства безалкогольного пива

У безалкогольного пива имеется ряд поклонников, которые придерживаются правильного питания. Оно способно немного расслабить организм за счёт небольшого содержания спирта в составе и восстановить энергию. Из-за содержания ксантогумола (вещество, которое содержится в шишке хмеля) обладает противовоспалительным свойством.

Хмель борется с развитием рака печени. Учёными было доказано, что безалкогольное пиво на 75 % снижает риск развития рака груди у женщин. Эти свойства работают при умеренном и безвредном употреблении.

Повышенное употребление пенного напитка женщинами влияет на гормональный фон и повышения тестостерона. Это может сказаться на изменении голоса, ускоренными процессами старения. Так же частое употребление может грозить таким страшным диагнозом для женщин, как бесплодие.

Высокая доза потребления безалкогольного пива, как и обычного, грозит мужчинам снижением уровня тестостерона. Проявляется это в женоподобной фигуре в районе бёдер и наличием ожирения. Чрезмерное потребление может привести мужчин к снижению эректильной функции, проблемам с почками и бесплодию.

Польза

За счёт отсутствия опьяняющего свойства, пенный напиток разрешён людям в небольших дозах без вреда для здоровья, с заболеваниями несовместимыми с алкоголем. Учёными из Японии был доказан факт, что пиво полезно в борьбе образованием злокачественных клеток.

Ввиду невысокой калорийности, напиток не так влияет на лишний вес, как алкогольный товарищ. Соблюдая нормы и рекомендации, избегая противопоказания — «нулёвка» является безопасным напитком.

Вред и противопоказания

Чрезмерное потребление даже безалкогольного пенного напитка ведёт к негативным последствиям, изменяется гормональный фон.

  • Заболевания почек и печени;
  • Дети и подростки;
  • Кормящие и беременные женщины;
  • Заболевания желудка и кишечника;
  • Болезни сердца;
  • Закодированные;
  • Приём некоторых медикаментов.

Так же некоторые антибиотики и антидепрессанты несовместимы с потреблением «нулёвки», об этом можно прочесть в инструкции к препарату. За счёт высокой пенистости, высокое употребление напитка может привести к негативному влиянию на сердечную мышцу и нанести вред другим органам.

Как правильно выбирать безалкогольное пиво

При выборе пива важно обратить на густую пену и концентрированный пивной вкус без привкуса спирта. Оно должно иметь прозрачный цвет (исключая нефильтрованный вариант). Вкус — дело индивидуальное, кто-то предпочитает классическое, а кто-то с вариантами добавок (специи, фрукты).

Можно ли употреблять безалкогольное пиво

Пить безалкогольное пиво можно взрослым людям, не имеющим серьезных заболеваний, противопоказанием для которых является этиловый спирт. При этом, чтобы не навредить здоровью, лучше всего ограничиться одной бутылкой в несколько дней.

При беременности и кормлении грудью

Употребление безалкогольного напитка беременной или кормящей женщине строго запрещено. В такой период — это вредный продукт. Даже небольшая доля этилового спирта может оказать негативные последствия и привести к развитию заболевания в такой уязвимый период жизни. В таком положении лучше не рисковать и не испытывать здоровье мамы и ребёнка.

Закодированным

Даже слабоалкогольный напиток для закодированного человека, по мнению учёных, является злом. В связи с желанием алкоголя, выпив безалкогольное пиво и почувствовав его вкус, ему будет сложно остановиться на одной бутылке и не перейти к привычному варианту спиртного. Поэтому лучше воздержаться и ее дразнить рецепторы и воспоминания.

Особенности употребления при некоторых заболеваниях

Существует список заболеваний, при которых употреблять пиво необходимо с осторожностью:

  1. Панкреатит. Излишний алкоголь может спровоцировать воспаление поджелудочной железы.
  2. Простатит. При приёме антибиотиков от питья лучше отказаться. При отсутствии свести потребление к минимуму.
  3. Геморрой. Этиловый спирт раздражает заднюю стенку прохода и приводит к появлению слизи, усугубляя ситуацию.
  4. Эпилепсия. За счёт мочегонного свойство, напиток может привести к повышению артериального давления и появлению приступа.
  5. Цистит. Врачи рекомендую ограничиться в приёме. При разряжении мочевого пузыря заболевание может принять острый характер.
  6. Гастрит. При таком заболевании медики рекомендуют отказаться от «нулёвки» ввиду раздражения стенок желудка.
  7. Подагра. Такой недуг исключает безалкогольный напиток. Перерабатываемые вещества выделяют мочевую кислоту, которая крайне вредна для суставов.
Читать еще:  Изумительная свиная рулька

Перед употреблением безалкогольного пива при наличии таких заболеваний лучше всего проконсультироваться со специалистом.

Как правильно употреблять

Большинство любителей задаются вопросом: вредно ли пить безалкогольное пиво каждый день. Так, как оно всё же содержит процент спирта, то можно с уверенностью сказать, что пить каждый день вредно.

Чтобы не заработать привычку и не перейти на алкогольный вариант, лучше всего выпивать не более одной бутылки в несколько дней. С помощью такой нормы, можно получить все полезные для организма вещества и не спровоцировать негативные последствия.

Полезные свойства безалкогольного пива для человека

Безалкогольное пиво становится популярным напитком среди широких слоев населения. Люди, не желающие отказываться от приятного вкуса пива, но с заботой относящиеся к своему здоровью, находят безалкогольное пиво оптимальной альтернативой обычному пиву. В отличие от обыкновенного хмельного напитка, в котором содержится 4-5% этилового спирта, безалкогольное пиво практически полностью свободно от него. Но является ли это полезным свойством безалкогольного пива? Настолько ли он безвредно, как думают многие? Все зависит от технологии производства этого напитка.

Польза

Пиво, встречающееся на прилавках магазинов, делится на три категории – обычное (содержит до 5% алкоголя), слабоалкогольное (2%), и безалкогольное (0,02-0,05%). Элементный состав, содержащий микроскопическую дозу этилового спирта, обусловливает некоторые полезные свойства для здоровья человека, связанные с отсутствием алкоголя. Химический состав пива – комбинация белков, жиров и углеводов, минералов и витаминов — также позволяет говорить об определенных полезных свойствах этого напитка.

Следуя от обратного – вредных свойств алкогольных напитков – можно назвать ключевые преимущества безалкогольного пива для организма человека:

  • не вызывает алкогольного опьянения;
  • позволяет управлять автомобилем после употребления (условно);
  • не вызывает заторможенности реакций или сонливости;
  • не вызывает нервное возбуждение.

Одно из главных преимуществ безалкогольного пива заключается в том, что напиток практически не влияет на водный баланс организма. Известно, что употребление обычного 5% пива и других алкогольных напитков увеличивает выход мочи и способствует обезвоживанию организма. В отличие от них, безалкогольное пиво не влияет на водный баланс и не усиливает диурез.

Низкая питательная ценность – еще один плюс безалкогольного напитка. Тогда как другие спиртные напитки являются достаточно калорийными за счет высокого содержания алкоголя и углеводов, безалкогольный напиток является низкокалорийным.

Лечебные свойства

Хмель, использующийся в изготовлении как алкогольного, так и безалкогольного напитка, оказывает седативное действие и тем самым положительно влияет на сон и снижает тревожность. Органические кислоты и соединения ксантогумол и микценол, содержащиеся в хмеле, увеличивают активность нейротрансмиттера аминомасляной кислоты. Когда уровень АМК в мозге увеличивается, его нейронная активность уменьшается, что позволяет снизить уровень стресса и улучшить сон.

Есть данные об экспериментальных исследованиях, изучавших влияние безалкогольного напитка на качество сна. В ходе экспериментов две группы людей пили 330 мл 0,02% напитка во время вечерних обедов в течение двух недель. В ходе исследования было выявлено, что у людей, работающих в напряженном графике, улучшилось качество сна за счет уменьшения латентной фазы (времени, необходимого для засыпания). Результаты сравнивались с одной неделей, когда участники эксперимента не потребляли безалкогольное пиво во время вечерних приемов пищи.

Качество сна заметно улучшилось и у студентов университетов в период экзаменационных стрессов, и молодые люди оценили их общее качество сна выше, чем за неделю до эксперимента, когда они не потребляли безалкогольное пиво.

В ходе опытов с напитком исследователи пришли к общему выводу: пить 330 мл безалкогольного пива во время вечерних приемов пищи в течение 2-х недель дней позволит снизить чувство тревоги и уровень стресса. Эти результаты являются многообещающими, но необходимо подчеркнуть, что такие исследования все еще находятся на ранней стадии и не дают основания точно полагать о пользе безалкогольного напитка.

Содержание витаминов и микроэлементов в напитке различается в зависимости от технологии производства. В безалкогольном пиве содержится небольшое количество витаминов группы В, никотиновой кислоты, калия, кальция, магния и фосфора. Но общее содержание этих веществ в пиве невелико – не более 2,6%. Поэтому говорить о большой пользе безалкогольного пива для здоровья человека будет преувеличением.

Отсутствие этилового спирта в составе алкоголя еще не делает этот напиток на 100% безвредным. К сожалению, технологии массового производства заставляют производителей отступать от традиционных рецептов приготовления пива. Многие компании предпочитают использовать вместо натурального хмеля и солода синтетические вкусовые добавки, ароматизаторы, а также углекислый газ. Кроме того, в разных странах и даже предприятиях состав безалкогольного пива интерпретируется по-разному.

Далеко не все производители этого напитка предлагают 0,02% содержание алкоголя. В некоторых торговых марках пива безалкогольным считается то, в котором содержится 0,05-0,08% алкоголя. Употребляя такое пиво, уже нельзя быть уверенным за реакцию своего организма на этиловый спирт. У разных людей имеется различная резистентность к алкоголю, и если для одного 0,05% этилового спирта несущественно, то для другого даже малое количество алкоголя может повлиять на способность управлять автомобилем.

Во многих сортах пива содержатся растительные аналоги женских половых гормонов – фитоэстрогенов, которые оказывают вредное влияние на эндокринную систему человека: снижают уровень тестостерона, уменьшают либидо, замедляют обмен веществ, способствуют избыточному скоплению межклеточной жидкости в тканях.

Диетические свойства

В зависимости от марки и сорта, безалкогольное пиво может обладать различными вкусовыми и питательными свойствами. Дорогие сорта, которые готовят с соблюдением технологии брожения сусла с последующим удалением алкоголя методом выпаривания, дистилляции и снижения температуры, отличаются хорошими вкусовыми качествами. Дешевое безалкогольное пиво, которое готовят на базе синтетических добавок, красителей и ароматизаторов, уже не обладает привычными вкусовыми свойствами пива – горечью, хмельным привкусом, сладостью.

Читать еще:  Где учиться на винодела

Несмотря на отсутствие этилового спирта, этот напиток не является диетическим продуктом, хотя отличается низкой калорийностью. Его не рекомендуется употреблять во время диеты, т.к. органический состав напитка раздражает слизистую желудка, стимулируя аппетит.

Калорийность

Питательная ценность пива обусловлена содержанием сухих веществ и углеводов в исходном сусле, а также концентрацией этилового спирта. В безалкогольном пиве содержится только небольшое количество углеводов – 4.7 г на 100 мл напитка, что обусловливает низкую калорийность пива – 24 ккал на 100 г. Это делает безалкогольное пиво условно безопасным продуктом для режима питания, направленного на похудение. Для снижения веса рекомендуется отказаться от обычного алкогольного пива, т.к. питательная ценность различных сортов может быть достаточно высокой:

  • светлое с долей сухих веществ 20% — 75 ккал;
  • темное с долей сухих веществ 20% — 74 ккал.

Средняя калорийность популярных торговых марок – Bud, Жигулевское, Балтика и т.п. – варьируется в диапазоне 42-50 ккал. Следовательно, 500 л бокал пива по калорийности достигает 250 ккал, что не делает его полезным для похудения. В то же время безалкогольное пиво в равном количестве содержит всего 120 ккал.

Противопоказания

Ответ на вопрос, полезно ли безалкогольное пиво для здоровья человека, неоднозначный. Несмотря на микроскопическую дозу алкоголя в напитке, такой напиток имеет определенные противопоказания к употреблению:

  • алкогольная зависимость;
  • детский возраст;
  • беременность и грудное вскармливание;
  • заболевания почек;
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • гастриты, язвы, синдром раздраженного кишечника;
  • непереносимость глютена (целиакия).

Безалкогольное пиво не является безопасным продуктом для людей с нарушением психо-волевой сферы – настоящим и бывшим алкоголикам. У них употребление даже безалкогольного пива может спровоцировать срыв и привести к рецидиву запоя. Детям также не рекомендуется употреблять безалкогольное пиво, т.к. детский организм более чувствителен к алкоголю и может реагировать даже на малые дозы этилового спирта.

Длительный процесс брожения и ферментации обусловливает раздражающие свойства пива на желудок и кишечник. Людям, имеющим предрасположенность к гастритам, страдающим синдромом раздраженного кишечника, необходимо употреблять безалкогольное пиво с осторожностью.

Несмотря на то, что нет точных данных о негативном влиянии ржаного и ячменного безалкогольного пива на здоровье людей с непереносимостью глютена, рекомендуется строго ограничивать употребление безалкогольного пива. Постоянное употребление этого напитка в больших количествах может спровоцировать обострение симптомов болезни – боль в желудке, диарею, мальабсорбцию кишечника.

Можно ли беременным или кормящим женщинам

Во время беременности категорически противопоказано употребление алкоголя, даже в количестве 0,02%, особенно на 1-м триместре. Хотя доза этилового спирта ничтожно мала, нет гарантии, что даже это небольшое количество алкоголя не приведет к негативным последствиям для здоровья плода.

Некоторые врачи полагают, что употребление безалкогольного пива во время лактации в разумных количествах допустимо. Считается, что безалкогольное пиво может стимулировать секрецию пролактина, гормона, который усиливает производство грудного молока. Механизм этого явления неизвестен, возможно, он обусловлен конкретными свойствами ячменя, содержащегося в сусле. Кроме того, потребление безалкогольного пива может увеличить антиоксидантную способность грудного молока.

Но в то же время известно, что алкоголь способен проникать в грудное молоко, с которым он поступает в кровоток ребенка. Для вывода из организма 10 г алкоголя требуется около двух часов, но при высокой частоте кормления (раз в 2,5-3 часа) организм матери не успевает вывести весь алкоголь. Поэтому многие специалисты категорически против употребления алкоголя даже в микроскопических дозах. Кроме того, этиловый спирт может снизить рефлекс выброса молока за счет подавления синтеза гормона окситоцина.

Какое пиво приносит вред для здоровья мужчин: алкогольное или безалкогольное?

Пиво — один из самых популярных напитков и на сегодняшний день любителям этого пенного напитка грех жаловаться — выбор просто колоссальный. Какое только пиво не предлагается современными производителями, и темное, и светлое, и крафтовое, и фильтрованное… Вкусы и ароматы пива тоже самые разнообразные, то же самое касается и крепости — от легкого светлого напитка до крепкого темного и забористого.

Рассказывая про пиво, нужно отдельно сказать о напитке, который является безалкогольным. Такой продукт пользуется большой популярностью, причем свое распространение он получил ещё в 70-х годах прошлого столетия. Уже тогда во многих странах стали разрабатываться рецепты пенного напитка, где не содержится спирта, объясняется это тем, что слишком уж много было дорожно-транспортных происшествий по вине водителей, которые садились за руль, выпив при этом бутылочку другую пенного напитка. Но полезно ли безалкогольное пиво?

На сегодняшний день многие люди живо интересуются вопросом по поводу того, кто может пить такое пиво без ущерба для здоровья, действительно оно не приносит никакого вреда и представляет ли оно опасность для печени человека?

Однако, перед тем как разбираться в том, что больше в таком продукте вреда или здоровья, надо понять что применяется при его производстве и какие способы применяются при его изготовлении. Особенно это важно, если учесть то, что в современных условиях есть не одна методика производства подобного пенного продукта, а именно способ изготовления во многом влияет на его характеристику. Есть способ, при котором безалкогольное пиво изготовляется с использованием специальных дрожжей, благодаря которым напиток не бродит. А ещё способ, который заключается в том, что уже готовое обычное пиво избавляют от содержания алкоголя посредством того, что просто используется дистилляция (причем, вакуумная), также может быть использован способ, который заключается в выпаривании.

Естественно, что все это методы изготовления на прямую влияют не только на то, какого вкуса будет полученный пенный напиток, есть ещё и нюансы, относящиеся непосредственно к влиянию на организм человека. Безалкогольное пиво польза и его вред уже давно внимательно подвергаются изучению учеными. И здесь мнения часто расходятся, когда ставится вопрос о том, что такое безалкогольное пиво польза или вред.

Читать еще:  Рецепт соленой грудинки свиной с чесноком

Польза безалкогольного пива

Насколько большую пользу может принести подобная продукция и действительно ли есть такая польза? Может ли оно создать негативное влияние на печень человека? Естественные вопросы для людей, которые активно пьют этот пенный напиток или только собираются это делать. Если учитывать то, что здоровому образу жизни сегодня отдают предпочтение все большее количество людей, то понятно, что и любителей безалкогольной продукции становится все больше.

Первым делом надо отметить вкусовые качества подобного продукта, которые никоим образом не отличаются от самого обычного пива с разным содержанием алкоголя, которое выпускается на большинстве пивных заводов. Именно этот фактор и является одним из определяющих, когда речь идет о достоинствах такого напитка — с одной стороны человек имеет возможность насладиться в полной мере всеми вкусовыми качествами любимого пенного напитка, а с другой стороны не стоит опасаться никаких неприятностей, которые могут возникнуть с человеком, который находится в состоянии алкогольного опьянения. А ещё и на печень не оказывается вредного воздействия, поскольку напиток не содержит алкоголя. Тем не менее, на этом достоинства продукции такого типа не заканчиваются.

Если брать во внимание результаты многих серьезных научных исследований, то становится понятно, что такая продукция оказывает самое положительное воздействие на деятельность сердца и сосудов человека. То есть, здесь можно провести аналогию с хорошими сортами красного вина, которое, как известно, также полезно для сердца и сосудов. Разумеется, в умеренных количествах. А ещё ученые из Страны Восходящего Солнца доказали, что люди, которые регулярно употребляют такой напиток, существенно реже страдают от заболеваний онкологического характера.

А ещё необходимо сказать о том, что такая безалкогольная продукция отличается значительным количеством витамина В, который просто необходим для нормального функционала центральной нервной системы. Надо отметить, что такой же витамин содержит и обычное пиво, которые содержит в своем составе алкоголь, однако, там ещё и есть много чего вредного.

Однако, если говорить о главной пользе подобного напитка, то она заключается в том, что человек просто существенно меньше потребляет алкоголь. А особенно это важно для тех, кто имел нездоровое пристрастие к спиртным напиткам, потому решил прекратить и перешел на безалкогольное пиво. Что бы там не говорили скептики, но большое количество людей не срывается и снова не начинают пить спиртное именно потому, что пьют такое пиво, то есть они и вкус любимого напитка не забывают и не напиваются. В этом отношении безалкогольное пиво действительно полезно.

Завершая разговор о пользе пенного напитка, которые не является хмельным, надо отметить, что калорий в нем существенно меньше, чем у его алкогольных собратьев. Так что его можно пить, не опасаясь того, что появятся лишние килограммы, что так часто замечается у тех, кто предпочитает в больших количествах потреблять обычное алкогольное пиво. Так что, определенная польза здесь, несомненно, имеется.

Насколько вреден такой продукт

Вредно ли пить безалкогольное пиво? Конечно, есть и те качества, которые делают подобное пиво и вредным. Но таких качества, если все внимательно рассмотреть, не так много. Причем, здесь очень важно сказать, что вред безалкогольного пива заключается, прежде всего, не в нем самом или его отрицательном влиянии на печень человека, а на то, что некоторые производители просто не соблюдают необходимых норм при его изготовлении. Не секрет, что многие производители при изготовлении продукта не скупятся на консерванты и разного рода примеси, которые уж точно не добавляют пиву полезных качеств для здоровья человека. В этом плане, если отвечать на вопрос, безалкогольное пиво вредно ли оно, то ответ будет положительным.

Но даже, если продукт выполнен по всем нормам производства, не стоит забывать о том, что в нем содержатся фигогормоны, которые по своим воздейственным свойствам имеют много общего с женскими гормонами. В этом и заключается вред безалкогольного пива для мужчин, когда начинает расти так называемый пивной животик, начинает уменьшаться либидо и порой даже голосовой тембр подвергается изменению, то есть голос становится более тонким и женственным. Так понятно, что подобное пиво нельзя употреблять женщинам, которые находятся в состоянии беременности. А если говорить о том, вредно ли безалкогольное пиво для для здоровья, здоровью женщин, женщины вообще или нет, то если нет никаких проблем со здоровьем, то умеренное количестве не повредит. А вот что касается будущих мам, то ещё раз надо сказать о том, что безалкогольное пиво беременным женщинам запрещено.

Насколько оно вредит, вред для печени человека? Если печень здоровая и пива пьется в умеренном количестве, то это не опасно. Не даром его пьют многие люди, которые лечились от алкоголизма, чтобы не причинить своему здоровью ущерб.

Однако, если подводить итоги, можно с уверенность сказать, что если потреблять подобный продукт в умеренных количествах, то польза для организма человека будет не малая. Просто нужно не забывать о противопоказаниях и всегда знать меру. Но вот тут есть одно «но». Далеко не всегда удается приобрести по настоящему качественный продукт, так что перед тем как выпить такого пива, нужно с особой внимательность изучить его этикетку, чтобы узнать что входит в его состав. Если там есть красители или разного рода химические добавки, то лучше от употребления отказаться и пойти поискать настоящий продукт пивоварения. Пивная промышленность может предложить именной такой продукт, который отличается высоким качеством и алкогольный негативный эффект при этом полностью отсутствует.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector