0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Влияние уникальных свойств вишневого сока на здоровье человека

Содержание

Вишневый сок — польза и вред для организма

Свежевыжатый вишневый сок – кладовая полезных, необходимых для организма человека, витаминов, микроэлементов, полезных соединений. Продукт богат железом, цинком, фосфором, марганцем, кальцием. Кроме того, в нем содержится необходимая для роста и развития фолиевая кислота.

Вишневый сок не всем приносит пользу. С осторожностью его следует употреблять людям с гипертонией, сахарным диабетом, склонностью к диарее. Прежде чем вводить продукт в свой ежедневный рацион, или полностью отказываться от употребления, нужно подробно изучить его положительное и негативное воздействие.

Состав и калорийность

Фреш из вишневых ягод является одним из числа самых низкокалорийных продуктов, используемых для диетического питания. Его калорийность составляет всего 47 ккал на 100 мл жидкости. При этом, один стакан содержит такое же количество полезных веществ, как 20 порций любого другого сока или 5 порций свежих томатов, арбузов, моркови, бананов.

В вишневом напитке содержатся:

  1. Калий – необходим для правильного функционирования сердечно – сосудистой системы, регуляции артериального давления, поддержания тонуса мышц, работоспособности. Его содержание в стакане сока составляет 20% от суточной потребности организма.
  2. Кальций, магний, железо, фосфор – участвуют в формировании, поддержании целостности костной ткани на протяжении всей жизни человека, регулируют работу кровеносной системы, усвоение витаминов С и А, работу щитовидной железы. На стакан сока приходится по 5% суточной нормы на каждый элемент.
  3. Витамин С – участвует в обмене веществ, повышает сопротивляемость организма инфекциям, регулирует синтез коллагена, свертываемость крови. Вытяжка из вишневых плодов содержит 16% от потребности человека.
  4. Витамины группыB – поддерживают работу печени, органов зрения, сердечной мышцы, улучшают обмен веществ, синтез гемоглобина, препятствуют развитию атеросклероза. Их содержание в соке достигает 8%.
  5. Витамин РР – благотворно влияют на работу печени, сердца, сосудов, общее состояние организма. Вишня обеспечивает поступление 7% от дневной потребности.

Кроме того, нектар богат пектинами, дубильными веществами, органическими кислотами, оказывающими поддерживающий, профилактический, лечебный эффект на организм человека.

Полезные свойства вишневого сока

Положительное воздействие вишневого фреша на весь организм человека было признано еще в средние века. С его помощью лекари боролись с заболеваниями мочеполовой системы, простудными осложнениями, как общеукрепляющее, восстанавливающее, тонизирующее, очищающее средство.

Доказано, при регулярном употреблении напиток:

  • Восстанавливает работоспособность после интенсивных нагрузок (физических или умственных);
  • Укрепляет стенки сосудов, борется с плохим холестерином;
  • Благотворно влияет на работу почек, печени, мочеполовых органов;
  • Является отхаркивающим, болеутоляющим, ранозаживляющим, антисептическим средством;
  • Помогает сохранить ясный ум и здоровье в пожилом возрасте.

Он активно применяется при лечебном, диетическом, детском, спортивном питании. Сок из вишневых ягод полезен:

  • Для сердца и сосудов. Высокое содержание калия в напитке способствует укреплению стенок сосудов и сердечной мышцы, вымывает холестериновые бляшки. Содержание фенольных кислот и кумарина, являющихся природными антиоксидантами, расширяет просвет сосудов, нормализует ток крови, снижает артериальное давление, уменьшает свертываемость. Железо помогает устранить малокровие, активирует выработку гемоглобина.
  • Для пищеварения. Наличие клетчатки, органических кислот помогает бороться с заболеваниями желчного пузыря, пониженной желудочной кислотностью, способствуют выработке необходимых ферментов.
  • Для мозга и нервной системы. Нектар улучшает память, снижает нервное напряжение, предотвращает развитие слабоумия, обладает легким снотворным эффектом.
  • Для достижения обезболивающего эффекта. Напиток активно выводит токсины, мочевую кислоту, являющуюся главной причиной возникновения головной, суставной боли, мышечных спазмов.
  • Для суставов. Регулярное употребление снижает риск развития артроза, подагры, артрита, снимает болевые ощущения.
  • Для профилактики возникновения рака и сахарного диабета. Антоцианы, эллаговая кислота, витамины А, РР, Е подавляют активность раковых клеток. Кроме того, антоцианы стимулируют выработку инсулина, что очень полезно для людей, страдающих повышенным уровнем сахара в крови.
  • Для красоты и молодости. Вытяжка из вишневых ягод с успехом применяется в домашней косметологии для приготовления эффективных омолаживающих масок. За счет улучшения обменных процессов в организме, свежий сок улучшает цвет кожи, состояние ногтей и волос, улучшает настроение.
  • Для беременных женщин. Фолиевая кислота, содержащаяся в ягодном соке, необходима для правильной закладки всех систем жизнедеятельности эмбриона, снижает риск врожденных пороков развития малыша, нормализует уровень гемоглобина у матери.
  • Для женщин. Восстанавливает при менструальных, маточных кровотечениях, повышает уровень гемоглобина, снимает воспаления и мышечный тонус, восполняет уровень железа, улучшает внешний вид и настроение.
  • Для мужчин. Вишню необходимо употреблять для профилактики развития простатита, воспалительных процессов, снижения половой активности.
  • Для детей. Насыщенный витаминами свежеприготовленный сок укрепляет иммунитет ребенка, помогает при повышенной возбудимости, склонности к запорам. Разрешен к приему начиная с 6-тимесячного возраста.

Польза вишневого напитка научно доказана и не вызывает сомнений.

Вред и противопоказания

Ягодный сок из вишни противопоказан людям, страдающим:

  • Язвой желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • Гастритом с повышенной кислотностью;
  • Частыми нарушениями стула (диареей);
  • Аллергией;
  • Выраженным сахарным диабетом.

Противопоказания обуславливаются высоким содержанием фруктовых кислот, негативно сказывающихся на слизистой, вызывающих изжогу, отрыжку, повышенную нагрузку на печень.

При введении вишневого сока в рацион детей, необходимо внимательно следить за реакцией. Вишня может вызвать развитие аллергии, диатеза, диареи у малышей.

Как приготовить вишневый сок

Нет сомнений в том, что домашний напиток более полезен и богат витаминами. Он не содержит сахара и других подсластителей, не подвергается термической обработке.

Для приготовления домашнего фреша нужно тщательно промыть ягоды, удалить косточки. Можно воспользоваться соковыжималкой или извлечь жидкость вручную, поместив ягоды под пресс. Если напиток получается слишком концентрированный и насыщенный, его можно разбавить чистой питьевой водой непосредственно перед употреблением.

Как выбрать вишневый нектар

Не всегда есть возможность приготовить свежий домашний ягодный сок. Выбирая напиток, приготовленный на производстве, необходимо обратить внимание:

  1. На срок годности и место производства. Натуральный продукт должен быть изготовлен и разлит в тару в тех областях, где может произрастать вишня.
  2. На тару. Нектар в стеклянных бутылках предпочтительнее.
  3. На состав. В списке не должно быть химических реагентов, сахара, ароматизаторов.
  4. На название на этикетке. Натуральный сок содержит 100% свежих ягод, нектар – до 50%. В морсах и сокосодержащих напитках не более 10% натурального ягодного сырья.
Читать еще:  Помогает ли клюквенный морс

Как хранить сок

Условия хранения закрытой заводской упаковки указаны на этикетке. После распечатывания, напиток хранится не больше суток в затемненном прохладном месте.

Домашний сок, приготовленный вручную, лучше сразу употребить в пищу, чтобы получить максимум пользы. При необходимости, его можно держать в холодильнике в закрытой стеклянной таре не дольше суток.

Вишневый сок – кладезь полезных витаминов, минералов, макро- и микроэлементов. Он благоприятно влияет на работу всех систем организма. Соблюдение правил приготовления, хранения и употребления напитка позволит получить мощный заряд пользы без вреда для здоровья.

Чем полезен вишневый сок?

С течением времени, вишни все стремительнее набирают свою популярность. Особенно это касается ягод кислых сортов, а именно Монморенси. В отличие от черешни, кислые вишни в свежем виде не употребляют, отдавая предпочтение сушеным или замороженным плодам. Ягоды вишни обыкновенной часто используют в качестве начинки для пирога и это очень полезно для здоровья. А вот сок из них часто имеет добавленный сахар, что нежелательно к употреблению.

В этой статье вы узнаете о полезных свойствах вишневого сока, как его правильно приготовить и употреблять и какие существуют противопоказания.

10 научных фактов, подтверждающих полезность вишневого сока

    Богатое содержание питательных веществ

    В небольших количествах в вишневом соке присутствует кальций, магний, железо, витамин В, жирные кислоты омега-3 и -6, антиоксиданты. Вишня содержит в 20 раз больше витамина А и в 5 раз больше антиоксидантов Рейтинг 12 продуктов питания богатых антиоксидантами В статье подобраны двенадцать продуктов питания с наиболее богатым содержанием антиоксидантов. Как добавить в свой рацион больше антиоксидантов и что выбрать из недорогих. , чем черешня.

    Выбирая плоды вишни, важно обратить внимание на их цвет. Ягоды сладких сортов имеют более темные оттенки, а кислых – ярко-красные.

    Резюме: вишневый сок содержит массу питательных веществ и соединений. Концентрация некоторых из них выше, чем в ягодах черешни.

    Увеличение силы и уменьшение болезненности мышц

    Свойства вишневого сока уменьшать боль были выявлены в результате проведения некоторых исследований. В одном из них, часть спортсменов, на протяжении недели принимала по 710 мл сока из кислых вишен, а другая часть – плацебо. После проведения гонки, бегуны, принимавшие сок, ощущали в 3 раза меньше болевых ощущений, чем испытуемые, принимавшие плацебо .

    В другом эксперименте, бегуны накануне и после марафонского забега, выпивали по 480 мл сока вишни. В результате этого, спортсмены отметили меньшую болезненность и воспаление мышц, быстрое их восстановление . Такие же результаты продемонстрировал ежедневный прием 480 г порошка из терпких вишен . Сок из кислых вишен в натуральном виде и в форме разнообразных добавок способен увеличивать силу мышц, уменьшать мышечный распад, их болезненность, ускорять восстановление.

    В одном из медицинских опытов, испытуемые были разделены на 2 группы. Одна из них, перед тренировками и после них, принимала пищевые добавки с вишневым соком, вторая – плацебо. В результате эксперимента было отмечено, что группа, принимавшая пустышку, теряла на 4% больше мышечной силы в сравнении со второй группой .

    Множество проведенных экспериментов показали положительный результат от приема кислого вишневого сока. Но другие исследования подобных результатов не выявили. Для получения окончательных выводов нужны дополнительные данные.

    Резюме: употребление вишневого сока до и после тренировок уменьшает болезненность и воспаление мышц, ускоряет их восстановление.

    Улучшение сна

    Сок, полученный из ягод Вишни обыкновенной, способен улучшить качество сна и его продолжительность. Это объясняется богатым содержанием в плодах мелатонина – гормона, вызывающего сонливость. Другими полезными для сна веществами в составе вишен считаются триптофан и антоциан. Именно с их участием и образовывается мелатонин в организме.

    Способность вишневого сока улучшать сон была доказана в ходе множества исследований. В одном из них часть испытуемых, страдающих бессонницей, ежедневно выпивала по 480 мл сока из кислой вишни. Другая часть – принимала плацебо. Спустя 2 недели было отмечено, что продолжительность сна испытуемых из первой группы увеличилась примерно на 85 минут.

    Из подобных экспериментов стало известно, что эффективность вишневого сока в борьбе с бессонницей может сравниться с воздействием на организм мелатонина и валерианы Корень валерианы ТОП10 лечебных свойств и противопоказания Десять уникальных лечебных свойств корня валерьяны для нашего организма и при каких заболеваниях его рекомендуют употреблять. Лечебные рецепты с корнем валерьяны, его состав, а также какой может быть вред от его употребления. .

    Резюме: прием кислого вишневого сока повышает количество мелатонина в теле человека. Это способствует не только увеличению продолжительности сна, но и улучшению его качества.

    Уменьшение симптомов подагры и артрита

    Экстракт вишневого сока заметно уменьшает болезненность суставов и их воспаление – основные признаки артрита. Экспериментальным путем было выявлено, что вещество заметно уменьшает определенные маркеры воспаления в крови пациенток с остеоартритом .

    В другом медицинском опыте, пациенты, страдающие от артрита, были разделены на 2 группы. Одна из них каждый день принимала по 240 мл сока вишни, другая – плацебо. По истечению шести недель было отмечено уменьшение боли в суставах у испытуемых из первой группы. Но разница самочувствия в сравнении со второй группой была минимальной .

    В экспериментах также изучалось влияние вишневого сока на подагру, которая характеризуется сильными отеками и болезненностью суставов. Напиток уменьшает содержание мочевой кислоты в крови – соединения, вызывающего подагру .

    Есть сведения о том, что пациенты с подагрой, регулярно употребляющие вишневые ягоды или их экстракт, на 50% снижают частоту и вероятность проявления признаков заболевания . Но доказанных исследований на эту тему крайне мало.

    Резюме: свойство вишневого сока уменьшать воспаление способно снизить проявления артрита и подагры. Эффект от такого лечения незначительный, необходимы дальнейшие исследования.

    Улучшение здоровья мозга

    Большинство нейродегенеративных болезней, среди которых болезнь Альцгеймера и Паркинсона, возникают в ответ на окислительные процессы в клетках мозговой ткани. Плоды вишни имеют множество антиоксидантов, нейтрализующих свободные радикалы. Это помогает защитить мозг от губительного на него воздействия. Такие свойства вишни доказаны исследованием, в ходе которого мужчины и женщины преклонного возраста ежедневно принимали по 480 мл вишневого сока .

    В ходе другого эксперимента пациенты с деменцией, разделенные на 2 группы, принимали по 200 мл вишневого сока или плацебо. Опыт длился 12 недель. По его окончанию в группе, принимавшей сок, было отмечено улучшение памяти 14 простых способов улучшить память и работу мозга Соблюдение диеты и правильного образа жизни значительно снижает риск потери памяти. В статье описано 14 простых, научно доказанных способов улучшить память и работу мозга. и речи. В группе, принимавшей плацебо, таких изменений замечено не было .

    Читать еще:  Рецепты свекольного сока

    Резюме: антиоксиданты, которыми насыщены вишни, улучшают работу мозга, защищают клетки от окислительного стресса, уменьшают симптомы некоторых дегенеративных болезней мозга.

    Усиление общего иммунитета

    Ягоды обыкновенной вишни невероятно сильно насыщены разнообразными питательными веществами и витаминами. Такой богатый их состав способствует укреплению иммунной системы. Особенно важны, в этом отношении, антиоксиданты, защищающие организм от инфекций. Их влияние на здоровье верхних дыхательных путей было проверено в ходе эксперимента с участием марафонских бегунов. Половина испытуемых принимала сок вишни за день до забега и сразу после его завершения. Другая половина употребляла плацебо. В итоге выяснилось, что 50% бегунов из второй группы отметили неприятные и болезненные ощущения в горле и носоглотке. А спортсмены из первой группы ухудшений здоровья или самочувствия не заметили .

    Защита от рака

    Определенного вида антиоксиданты, входящие в состав плодов вишни, способны отключать гены, участвующие в развитии онкологии. Такая информация носит пока только научный характер и на людях еще не проверена .

    Уменьшение боли

    Сок из вишневых ягод способен уменьшить боль, вызванную повреждением нерва. Такой тип боли называют периферической невропатией .

    Снижение артериального давления

    По результатам исследований стало известно, что терпкий вишневый сок может способствовать снижению уровня артериального давления .

    Избавление от лишнего веса

    Сок растения имеет свойства снижать массу тела, путем избавления от лишнего жира в области талии и снижения уровня холестерина в крови ТОП-10 продуктов, снижающих холестерин и очищающих сосуды В этой статье на основе проведенных научных исследований мы подобрали 10 лучших продуктов питания для снижения холестерина и очищения сосудов. . Такие результаты были получены в ходе проведения исследований на мышах. На людях подобные проверки не проводились .

    В древние времена воины после тяжелых сражений восстанавливали свои силы именно с помощью сока вишни.

    Способы применения и дозировки

    Для получения пользы от употребления вишневого сока, правильнее всего не превышать дозы, указанные в описанных экспериментах. В большинстве из них ежедневная норма напитка составляла 480 мл. Это примерно равно 200 спелых вишен в день.

    При использовании вещества в порошкообразной форме, его дозировка также составляет 480 мг. Улучшения самочувствия в ходе экспериментов наступали спустя 7-10 дней приема вещества.

    Для большинства людей этот сок совершенно безопасен, но сахарный спирт сорбит в его составе может быть причиной возникновения диареи и болезненности в области живота.

    Кверцетин Что такое кверцетин, чем полезен, содержание в продуктах, применение и дозировка Кверцетин – биологическое соединение, принадлежащее к группе флавоноидов. Из статьи вы узнаете научные факты о его пользе, применения и дозировках, содержание в продуктах и противопоказания. , содержащийся в ягодах вишни, способен вступать в реакцию с антикоагулянтами. Пациенты, принимающие такого рода препараты должны учитывать этот факт и перед началом употребления вишневого сока получить консультацию врача.

    Резюме: употребление сока вишен безопасно и полезно для большей части людей. А описанные дозировки помогут получить максимальную пользу от его употребления.

    Состав и калорийность вишневого сока

    Каждые 100 г вишневого сока содержат в себе:

    Чем полезен вишневый сок? Польза и вред

    В последние несколько лет вишни приобретают все большую популярность. По сравнению с черешней, которую, как правило, употребляют в свежем виде, вишню часто употребляют в сушеном и замороженном виде или в форме сока.

    Вишневый сок производится из плодов дерева Вишня обыкновенная (лат. Prunus cerasus), произрастающего в Юго-Западной Азии и Европе, и связан с целым рядом интересных полезных свойств.

    Тем не менее некоторые виды вишневого сока могут содержать значительное количество добавленного сахара. Таким образом, разумно ожидать наибольшей пользы от неподслащенного сока.

    Вот 9 научно обоснованных полезных свойств вишневого сока, его состав и потенциальный вред для здоровья.

    Пищевая ценность, состав и калорийность вишневого сока

    Вишневый сок богат различными питательными веществами. В одном стакане вишневого сока (240 мл) содержится (в % от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП)) (1):

    • Калорийность: 119 ккал
    • Углеводы: 28 грамм
    • Клетчатка: 5 грамм
    • Белок: 2 грамма
    • Жир: 1 грамм
    • Витамин A: 62% от РСНП
    • Витамин C: 40% от РСНП
    • Марганец: 14% от РСНП
    • Калий: 12% от РСНП
    • Медь: 12% от РСНП
    • Витамин K: 7% от РСНП

    В состав сока вишни также входит меньшее количество витаминов группы B, кальция, железа, магния, жиров омега-3 и омега-6, а также антиоксидантов и других полезных растительных соединений (1, 2).

    По сравнению с черешней, вишня содержит в 20 раз больше витамина A, а уровень антиоксидантов в пять раз выше (1, 3, 4, 5).

    Один простой способ отличить вишни от черешни – по их цвету. Черешня имеет более темный цвет, в то время как вишня сохраняет свой ярко-красный цвет после сбора.

    Имейте в виду, что некоторые сорта вишневого сока содержат значительное количество добавленного сахара, поэтому выбирайте несладкий сорт.

    Резюме:

    Вишневый сок содержит много питательных веществ и полезных растительных соединений. По сравнению с черешневым соком, он также может содержать более высокие уровни определенных питательных веществ.

    1. Может увеличить силу и уменьшить мышечную болезненность

    Физически активные люди могут быть особенно заинтересованы во влиянии вишневого сока на мышечную силу и болезненность.

    В большинстве исследований сообщалось о положительных эффектах.

    В одном исследовании бегуны на длинные дистанции выпивали либо 710 мл вишневого сока, либо плацебо в течение семи дней, а также в день забега.

    Бегуны, получавшие вишневый сок, испытывали в три раза меньше боли во время и после забега по сравнению с теми, кто принимал плацебо (6).

    В другом исследовании бегуны, получавшие 480 мл вишневого сока в дни, предшествовавшие марафону и сразу после него, испытывали меньшее повреждение мышц, болезненность и воспаление. Они также быстрее восстанавливались (7).

    Аналогичные результаты наблюдались после ежедневного приема 480 мг вишневого порошка (8, 9, 10).

    Кроме того, вишневый сок и добавки могут увеличить мышечную силу.

    Одной группе мужчин давали вишневые добавки или плацебо в дни, предшествовавшие интенсивной тренировке с отягощениями и сразу после нее.

    В результате тренировки получавшая вишневые добавки группа потеряла на 4% меньше мышечной силы по сравнению с мужчинами, получавшими плацебо (10).

    Пищевые добавки из вишни могут также снизить расщепление мышц, болезненность мышц и ускорить восстановление у людей, тренирующихся на сопротивление (9, 10, 11).

    Читать еще:  Какие бывают овощные соки и чем они полезны

    Хотя в большинстве исследований сообщается о положительных эффектах, важно отметить, что некоторые из них не испытывали никаких улучшений. Таким образом, необходимы дополнительные исследования по этой теме (12, 13).

    Резюме:

    Употребление вишневого сока в дни, предшествующие высоким физическим нагрузкам и сразу же после них, могут уменьшить потерю мышечной силы и болезненность. Это также может ускорить восстановление.

    2. Может помочь улучшить сон

    Употребление вишневого сока может быть безопасным и эффективным способом лечения бессонницы и увеличения количества сна, который вы получаете каждую ночь.

    Это связано с тем, что вишня богата мелатонином – гормоном, вызывающим сонливость.

    Кроме того, вишня содержит большое количество триптофана и антоцианов – двух соединений, которые могут помочь организму вырабатывать мелатонин и продлить его действие.

    Исследования показывают, что употребление вишневого сока повышает уровень мелатонина и помогает улучшить качество и продолжительность сна (14).

    В одном исследовании страдающие бессонницей участники каждый день в течение двух недель пили либо 480 мл вишневого сока, либо такое же количество сока плацебо. Вишневый сок увеличивал время сна в среднем на 85 минут (15).

    Интересно, что вишневый сок, по-видимому, так же, если не больше, эффективен в борьбе с бессонницей, как валериана и мелатонин – два наиболее изученных натуральных средства от бессонницы (16).

    Резюме:

    Вишневый сок может помочь увеличить уровень мелатонина в организме. Это помогает уменьшить симптомы бессонницы и может привести к улучшению качества сна.

    3. Может уменьшить симптомы артрита и подагры

    Вишневый сок часто используется для уменьшения симптомов артрита, таких как боль в суставах и воспаление.

    В одном исследовании вишневый сок уменьшал определенные маркеры воспаления в крови у женщин с остеоартритом – наиболее распространенным типом артрита (17).

    В другом исследовании пациенты, которые ежедневно употребляли по 480 мл вишневого сока, через шесть недель испытывали чуть меньше боли и скованности в суставах. Однако различия, наблюдаемые между пациентами, получавшими вишневый сок, и пациентами, принимавшими плацебо, были очень небольшими (18).

    Исследования также изучали влияние вишневого сока на подагру – тип артрита, сопровождающийся повторяющимися эпизодами отека и сильной боли.

    Употребление вишневого сока снижает уровень мочевой кислоты в крови – химического вещества, которое может вызвать подагру, если присутствует в слишком высоких концентрациях (19).

    Кроме того, в нескольких исследованиях сообщается, что у людей, страдающих подагрой, которые ежедневно потребляют свежую вишню или концентрат вишневого сока, вероятность приступов подагры была на 50% ниже (20, 21).

    Однако общее количество исследований по этой теме ограничено, и большинство из них являются наблюдательными.

    Таким образом, трудно определить, является ли вишневый сок причиной уменьшения симптомов или люди с меньшим количеством симптомов подагры более склонны использовать альтернативные средства, такие как вишневый сок.

    Резюме:

    Противовоспалительное действие вишневого сока может помочь уменьшить симптомы артрита и подагры. Однако эффект кажется небольшим, и необходимы дополнительные исследования.

    4. Может способствовать улучшению здоровья мозга

    Считается, что дегенеративные заболевания мозга, такие как болезнь Паркинсона и Альцгеймера, частично вызваны окислительным стрессом.

    Вишня и ее сок содержат большое количество антиоксидантов и других полезных растительных соединений, которые могут оказывать защитное действие на клетки мозга (22).

    В одном исследовании ежедневное употребление 480 мл вишневого сока улучшало антиоксидантную защиту у здоровых пожилых мужчин и женщин (23).

    В другом исследовании пожилые люди, страдающие от легкой до умеренной степени тяжести деменции, в течение 12 недель потребляли либо 200 мл вишневого сока, либо плацебо.

    Люди в группе с вишневым соком испытывали улучшение в беглости речи и кратковременной и долгосрочной памяти, тогда как у взрослых в группе плацебо улучшений не было (24).

    Резюме:

    Высокие уровни антиоксидантов в вишневом соке могут помочь улучшить работу мозга и уменьшить симптомы деменции.

    5. Может укрепить иммунную систему

    Вишневый сок богат многими витаминами, минералами и полезными растительными соединениями, которые, как было доказано, способствуют укреплению иммунной системы.

    В частности, исследователи считают, что высокий уровень содержания антиоксидантов в вишне может помочь предотвратить инфекции.

    Например, одно исследование исследовало влияние этого сока на симптомы в верхних дыхательных путях (СВДП), которые часто испытывают марафонцы после забега.

    Группа бегунов пила вишневый сок в дни, предшествовавшие марафону и сразу после него, в то время как другая группа принимала плацебо.

    У 50% принимавших плацебо бегунов после забега развились СВДП, тогда как ни один из бегунов в группе вишневого сока, не испытывал симптомов (25).

    Резюме:

    Вишневый сок богат разнообразными питательными веществами, которые могут укрепить иммунную систему. Тем не менее необходимы дополнительные исследования.

    6-9. Другая потенциальная польза

    Вишневый сок может обладать также множеством других полезных свойств.

    • Может защитить от рака: Некоторые содержащиеся в вишневом соке антиоксиданты могут помочь выключить гены, участвующие в развитии рака. Однако, это еще не было проверено непосредственно на людях (26).
    • Может уменьшить боль: Вишневый сок может помочь уменьшить периферическую невропатию – тип боли, вызванной повреждением нерва (27).
    • Может снизить артериальное давление: Исследования показывают, что вишневый сок может привести к умеренному снижению уровня артериального давления (28, 29).
    • Может помочь вам похудеть: Было замечено, что вишневый сок способствует похудению, уменьшению жира на животе и снижению уровня холестерина в крови у мышей. Однако необходимы исследования на человеке (30).

    Резюме:

    Вишневый сок также может обладать перечисленными выше полезными свойствами. Тем не менее прежде чем можно будет сделать убедительные выводы необходимы дополнительные исследования.

    Безопасность и дозировка

    Если вы заинтересованы в пользе вишневого сока, вы можете следовать инструкциям по дозировке, аналогичным тем, которые использовались в приведенных выше исследованиях.

    В частности, большинство исследований, в которых наблюдалась польза, давали участникам две суточные дозы сока по 240 мл.

    Считается, что это эквивалентно потреблению около 200 вишен в день (25).

    Что касается вишневого порошка, исследования с использованием порошкообразных добавок обычно используют около 480 мг в день.

    Полезные эффекты наблюдались в основном после 7-10 дней приема добавок.

    Кроме того, этот сок безопасен для большинства людей, хотя он содержит большое количество сорбита – типа сахарного спирта, который может вызвать боль в животе и диарею у некоторых людей.

    Вишневый сок также содержит кверцетин – растительное соединение, которое может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами, в частности с антикоагулянтами (разжижающими кровь препаратами).

    Лица, принимающие лекарства, прежде чем добавлять большое количество вишневого сока в свой рацион должны проконсультироваться с врачом.

    Резюме:

    Вишневый сок считается безопасным для большинства людей. Приведенные выше инструкции по дозировке могут помочь вам добиться максимальной пользы для здоровья.

    Ссылка на основную публикацию
    Статьи c упоминанием слов:
    Adblock
    detector